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酥脆浓香的全麦饼干,营养健康哦!

  • 来源:重庆全媒体
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  • 2018-08-08 17:17
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   食材用料:绵糖15g、全麦面粉65g、低筋面粉130g、酵母3.5g、水100g、盐1.5g、色拉油20g。


 

  1、先将全麦粉与低筋面粉过筛至容器内,然后搅拌均匀。

  2、接着加入绵糖、酵母,搅拌均匀。

  3、向里面加入水,搅拌均匀。

  4、然后再加入色拉油,搅拌至光滑状的面团即可。

  5、将其用塑料纸包好,放在比较温暖的地方醒发2小时。

  6、待醒发完成后,体积为原有体积的2倍即可。

  7、将其擀开至1.5毫米厚,用滚轮刀切成方块。在表面用叉子打上小孔。

  8、喷上适量的水,在温暖的地方醒发15分钟左右,再喷上适量的水。

  9、烤箱温度设置为190度烘烤10分钟即可。

  注意,在烘烤时,要根据自家烤箱对温度与时间进行适当的调节。防止烤糊,或上色过深。